今日の献立は、ほたてご飯、たらのじゃっぱ汁、アップルケーキ、牛乳でした。

日本味めぐり〜青森県編〜です。
本州最北の地であり、海に囲まれて魚料理が豊富な青森県は、りんごの特産地でもあります。
ほたてご飯は、ちょっと豪華に干し貝柱・ほたてフレーク水煮・ベビーほたて（酒蒸し）と、３種類のほたてを使って作りました。写真のほたては大きく見えますが、ベビーほたてなのでミニサイズです。
たらのじゃっぱ汁は、魚のあらと野菜を煮込んだ料理です。給食では、すけそうだらの身と野菜をたっぷり入った汁物にしました。
アップルケーキは、りんごを皮ごと使っています。ココナッツパウダーが隠し味です。


〈今日の食材産地〉
ごぼう：青森　　　　　　　　　　　にんじん：千葉
さやいんげん：長崎　　　　　　　　大根：神奈川
里いも：埼玉　　　　　　　　　　　白菜：長野
長ねぎ：山形　　　　　　　　　　　りんご：山形
レモン：広島　　　　　　　　　　　すけそうだら：北太平洋＝ロシア
ほたて水煮：青森　　　　　　　　　ベビーほたて酒蒸し：青森
鶏卵：青森　干し貝柱：北海道