今日の献立は、さつまいもご飯、鶏団子と凍り豆腐の煮物、大豆とじゃこのサラダ、牛乳でした。

さつまいもは今が旬の食材です。今日はご飯にたっぷり炊きこんでいます。
徳島県産「なると金時」という品種のさつまいもで、やさしい甘さのご飯になりました。
煮物は、鶏ひき肉で作った肉団子の他に、にんじん・こんにゃく・凍り豆腐・大根をじっくり煮ています。彩りにさやいんげんを散らしました。「凍り豆腐はおいしいから最後に食べる！」という子もいて、好評でした。


〈今日の食材産地〉
さつまいも：徳島　　　　　にんじん：北海道
大根：千葉　　　　　　　　長ねぎ：山形
しょうが：高知　　　　　　さやいんげん：長崎
キャベツ：愛知　　　　　　きゅうり：埼玉
鶏卵：青森　　　　　　　　ちりめんじゃこ：広島
鶏ひき肉：山梨