☆冬野菜の混ぜごはん
☆いわしのつみれ汁
☆抹茶ミルクゼリー
☆牛乳





　一年中出回る大根ですが、実は冬野菜の代表格です。おでんやふろふき大根、漬物、サラダ、煮物にと様々な料理に使われます。今日は混ぜごはんにしました。大根は水をたくさん含む野菜なので、ごはんがべっちゃっとならないように、塩を振って絞り水を出してから調理しました。豚肉との相性もばっちりです。いわしのつみれ汁にも大根が入っています。冬の味覚を楽しんでください。

＜産地紹介＞
豚肉：鹿児島県
いわし：鹿児島県
大根：神奈川県
万能ねぎ：福岡県
長ねぎ：群馬県
しょうが：高知県
人参：千葉県
ごぼう：青森県
じゃが芋：長崎県
小松菜：東京都