＜今日の献立＞
ガリダーニャ
フェイジョン
カリカリパンのサラダ
牛乳

世界の料理〜ブラジル編〜です。
ガリダーニャはチキンライスで、鶏ガラスープを加え炊いたご飯と、鶏肉・野菜で作った具を混ぜました。
フェイジョンは、日本でいうとみそ汁のようなもので、ブラジル家庭料理の定番だそうです。
本物は、フェイジョン豆という黒い豆をたくさん使って使いますが、給食ではうずら豆を使って作りました。
豆は苦手な子が多いので、給食時間に豆について１〜３年生にお話をしました。
残菜はどうかな？と思ったのですが、残念ながら多かったです。
豆に親しんでもらうために、これからの献立を工夫しようと思いました。

＜今日の食材の産地＞
玉ねぎ：北海道　　にんじん：北海道
にんにく：青森　　パセリ：長野
キャベツ：群馬　　きゅうり：岩手
セロリー：長野　　ホールコーン：北海道
鶏肉：山梨　　　　豚肉：埼玉
うずら豆：北海道