☆ごはん
☆具だくさん汁
☆里芋のコロッケ
☆白菜のごま和え
☆牛乳

今日は、じゃがいもでなく「さといも」を使ってコロッケを作りました。今日使ったさといもは、東京都八王子市でとれたものです。じゃがいもと違ってぬめりがあるので、皮をむくのもつぶすのもとても大変でしたが、ひとつひとつ丁寧に丸め、衣をつけて揚げました。

＜産地紹介＞
さといも…東京
大根…神奈川
にんじん…北海道
れんこん…茨城
しめじ…広島
しょうが…熊本
こまつな…埼玉
玉ねぎ…北海道
長ねぎ…新潟
はくさい…茨城
ほうれんそう…栃木
鶏肉…山梨