＜今日の献立＞
高野豆腐のそぼろ丼
みそ汁
切干大根のハリハリ漬け
牛乳

今日は、高野豆腐や切干大根といった、「乾物」を使った献立でした。
乾物は、食材を天日で干すなどして乾燥させたものです。
そぼろ丼は、水で戻してみじん切りにした高野豆腐を加え作りました。
今日は、スプーンをつけず箸のみで給食を食べましたが、子供たちは箸を上手に使って食べていました。
ハリハリ漬けは、切干大根を酸味の効いたタレに漬けこんで作りました。
食べ慣れない味かなと思い、食べてくれるか不安でしたが、意外と食べていたのでうれしかったです。

＜今日の食材の産地＞
にんじん：千葉　　さつまいも：千葉
長ねぎ：千葉　　　さやいんげん：沖縄
玉ねぎ：北海道　　小松菜：熊本
切干大根：宮崎　　刻み昆布：北海道
豚ひき肉：埼玉