＜今日の献立＞
スパゲティ夏野菜ソース
ゆで野菜のドレッシングソース
メロン
牛乳

トマト・なす・ピーマンの３種類の夏野菜を使って、スパゲティソースを作りました。
３種類とも東京都八王子市でとれたもので、トマトは立川さん、なすとピーマンは鈴木さんが作って下さいました。
収穫されたばかりのもので、とても瑞々しいものを納品してくださいました。
トマトはじっくり煮込み、オリーブ油をまぶして焼いたなすと下ゆでしたピーマンは仕上げに加えました。
完熟トマトを入れたことで味に深みが増し、いつものソースよりもコクが出ました。

「スパゲティおいしい」と食べている子が多かったですが、「苦手」といってお減らししている子も見かけました。
しかしあるクラスでは、「苦手だけど減らさないで食べる」と言って頑張って食べている子を何人か見かけ、とてもうれしく思いました。

＜今日の食材の産地＞
トマト・なす・ピーマン：東京都八王子市
にんにく：青森　　玉ネイg：新潟
キャベツ：宮城　　もやし：山梨
にんじん：北海道　ホールトマト：イタリア
メロン：山形　　　鶏肉：鹿児島