☆ジューシー

☆ゴーヤチャンプルー

☆ちんすこう

☆牛乳

　今日は給食日本紀行で、沖縄の郷土料理を作りました。沖縄の郷土料理は、豚肉・島野菜・海産物を中心に、地域の風土や行事と深く結びついて発展してきました。豚肉と昆布を使った沖縄の炊き込みごはん「ジューシー」、ニガウリ＝ゴーヤと豆腐の炒め物「ゴーヤチャンプルー」、菓子の「ちんすこう」を作りました。