☆どんどろけめし

☆じゃぶ

☆果物（柿）

☆牛乳

　今日は給食日本紀行：鳥取県編です。

    郷土料理のどんどろけめしは、豆腐や野菜が入った炊き込みごはんです。給食では、具とごはんを別に作り、混ぜました。

　じゃぶは、鶏肉や豆腐、こんにゃく、野菜などを醤油やみりんで煮込んだもので、調理中に豆腐や野菜から水分が「じゃぶじゃぶ」と出ることからこの名前がついたといいます。

　今日のどんどろけめしの小松菜とじゃぶの長ねぎは、目黒区八雲のKURIYAMA　FARMから届きました。

＜産地紹介＞

めひかり：愛知県

鶏肉：山梨県

ごぼう：群馬県

にんじん：青森県

小松菜：東京都目黒区

しいたけ：千葉県

長ねぎ：東京都目黒区

柿：新潟県