☆油麩丼

☆根菜の汁もの

☆ずんだ白玉

☆牛乳

　今日は日本各地の郷土料理を紹介する給食日本紀行です。油麩は伝統食材で、油で揚げてあるお麩です。油で揚げることで独特の風味と口当たりが生まれます。今日は野菜やきのこと一緒に卵でとじ、どんぶりにしました。ずんだは、枝豆をすりつぶしたもの。砂糖を加えてあんこにしました。白玉と一緒にいただきます。

＜産地紹介＞

鶏卵：秋田県

にんじん：北海道

玉ねぎ：北海道

小松菜：東京都

しめじ：長野県

だいこん：北海道

ごぼう：青森県

長ねぎ：青森県

枝豆：秋田県