5月31日(木)

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★今日の献立
玄米入りご飯 いかの香味焼き キャベツのレモン醤油かけ いんげん豆の甘煮 さつま汁 牛乳  ※金時豆の甘煮からインゲン豆の甘煮に変更になりました
★今日の献立のポイント
 イカの香味焼きは、しょうが、にんにく、長ねぎの香味野菜と調味料を混ぜ合わせ、イカを味付けしてオーブンで焼きました。香味野菜は、肉や野菜の臭み消しや、香り漬けなどの効果があり、給食にも欠かせない食材です。
★食材の産地 いか:ペルー しょうが:高知県 にんにく:香川県 長ねぎ:千葉県 キャベツ:愛知県 人参:千葉県 きゅうり:埼玉県 レモン:広島県 鶏肉:山梨県 ごぼう:熊本県 大根・さつまいも:千葉県

5月30日(水)

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★今日の献立
ビビンバ 豆腐と青菜のスープ オレンジゼリー 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は具だくさんのビビンバです。ご飯にナムル、炒めた肉、卵などの具をのせて食べます。
豚ひき肉にはビタミンB1という疲労を回復する栄養が含まれています。残さず食べて体調を整えましょう。
★食材の産地 豚挽き肉:熊本県 しょうが:高知県 大根:千葉県 もやし:山梨県 小松菜:東京都 人参:千葉県 卵:秋田県 にんにく:香川県 鶏肉:山梨県 長ねぎ:千葉県

5月28日(月)

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★今日の献立
ミルクパン じゃがいものグラタン ミモザサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は、新じゃがいものグラタンです。
 ミモザサラダは、「ミモザ」という植物の名前が由来です。木全体が黄色く染まるほど、黄色い小さな花が集まった球形の花を咲かせます。炒り卵でミモザを表現したサラダです。
★食材の産地 玉葱:佐賀県 豚肉:熊本県 じゃがいも:長崎県 ブロッコリー:新潟県 きゅうり:宮崎県 キャベツ:神奈川県 人参:千葉県 卵:秋田県

5月26日(土)

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★今日の献立
カレーライス コールスローサラダ くだもの(冷凍みかん) 牛乳
★今日の献立のポイント 
運動会前半戦お疲れ様でした!
給食をしっかり食べて、午後も頑張ってください!
かき込んで食べると、消化不良を起こします。また、食べた後は、食休みをして内臓に負担をかけないようにしましょう。午後も給食室から応援しています。
★食材の産地 しょうが:高知県 にんにく:香川県 玉葱:北海道 鶏肉:徳島県 人参:千葉県 じゃがいも:長崎県 キャベツ:神奈川県 きゅうり:埼玉県 パセリ:千葉県

5月25日(金)

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★今日の献立
ジャージャー麺 コーンポテト 紅白ゼリー入りミックスフルーツ 牛乳
★今日の献立のポイント
 いよいよ明日は運動会ですね。給食室ではみなさんを応援しようと、紅白のゼリーを作って、フルーツの中に入れました。赤いゼリーは「クランベリージュース」で、白いゼリーは「乳酸菌飲料」を固めました。給食をしっかりと食べて明日に備えてください!
★食材の産地 しょうが:高知県 ゆで筍:福岡県 豚挽き肉:岩手県・青森県 玉葱:佐賀県 にら:山形県 卵:秋田県 もやし:千葉県 きゅうり:東京都 じゃがいも:長崎県 レモン:愛媛県

5月24日(木)

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★今日の献立
ごまきびご飯 かつおの竜田揚げ 野菜の炊き合わせ かき玉汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 「かつお」は今が旬の魚です。しょうが醤油で味を付けて、片栗粉をまぶして油で揚げました。
初夏にあたるこの季節の「かつお」は『初鰹』といい、脂が少ないのが特徴です。
★食材の産地 かつお:静岡県 しょうが:高知県 ゆで筍:福岡県 人参:徳島県 ごぼう:青森県 じゃがいも:鹿児島県 さやいんげん:千葉県 にら:山形県 玉葱:佐賀県 卵:秋田県

5月18日(金)

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★今日の献立
ご飯 アジフライ キャベツと胡瓜のごま和え けんちん汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 フライの「アジ」は今が旬です。アジには、脳を活性化させるDHAや、カルシウム、ビタミンが含まれています。
運動会の練習で、運動量が増えています。給食を残さず食べて栄養を補給しましょう。
★食材の産地 アジ:長崎県 卵:秋田県 キャベツ・きゅうり:東京都 豚肉:熊本県 人参:徳島県 大根:東京都 ごぼう:熊本県 里芋:埼玉県 長ねぎ:千葉県

5月21日(月)

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★今日の献立
小松菜のチャーハン 豆腐と野菜のスープ 花シュウマイ 牛乳
★今日の献立のポイント 
 今日は小松菜をたっぷり使ったチャーハンです。
小松菜は、ほうれん草に比べてカルシウムが約2倍含まれています。その他にも鉄分やビタミンAなどが豊富な緑黄色野菜です。
★食材の産地 にんにく:香川県 豚肉:岩手県 長ねぎ:千葉県 玉葱:佐賀県 小松菜:埼玉県 卵:秋田県 しょうが:高知県 鶏肉:青森県 人参:徳島県 青梗菜:静岡県 豚挽き肉:岩手県 キャベツ:愛知県

5月23日(水)

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★今日の献立
ご飯 キャベツ入りハンバーグ パセリポテト みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日のハンバーグにはキャベツが入っています。玉葱と一緒に炒めてひき肉とこねました。春キャベツは柔らかく甘みがあるのが特徴です。
三角食べをしてバランスの良い食事にしましょう。
★食材の産地 玉葱:佐賀県 豚挽き肉:岩手県・青森県 卵:秋田県 キャベツ:神奈川県 じゃがいも:長崎県 パセリ・白菜:千葉県 小松菜:埼玉県 長ねぎ:千葉県

5月22日(火)

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★今日の献立
フレンチトースト ポトフ フルーツヨーグルト 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日のポトフは鶏ガラスープで豚肉、ソーセージ、6種類の野菜をじっくり煮込んであります。色々な食材の味が引き立つように、塩・こしょうのシンプルな味付けに仕上げました。
 練習で体も疲労していると思います、残さず食べて体力を回復させましょう。
★食材の産地 卵:秋田県 玉ねぎ:佐賀県 人参:徳島県 じゃがいも:鹿児島県 セロリー:静岡県 キャベツ:東京都 豚肉:岩手県 かぶ:東京都 りんご:青森県

5月15日(火)

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★今日の献立
二色サンド(ブルーベリー・クリームチーズ) ハムとキャベツのオムレツ ポテトのフレンチサラダ くだもの(メロン) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は、ブルーベリージャムとクリームチーズをはさんだ二色サンドです。オムレツ、サラダと交互に食べてバランスの良い食べ方をしましょう。
果物はこれからが旬のメロンです。熊本県から届きました。
★食材の産地 卵:秋田県 キャベツ:東京都 玉葱:佐賀県 じゃがいも:鹿児島県 きゅうり:東京都 人参:徳島県 レモン:広島県 メロン:熊本県

5月17日(木)

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★今日の献立
豚肉と青菜のあんかけそば ポテトフライ くだもの(清見オレンジ)牛乳
★今日の献立のポイント
 今日のあんかけそばは、中華めんに豚肉と小松菜をたっぷり使用しました。豚肉にはタンパク質やビタミンB1を多く含む食材です。疲労回復に役立つ栄養です。残さず食べましょう。
★食材の産地 豚肉:熊本県 しょうが:高知県 にんにく:青森県 ゆで筍:熊本県・愛媛県 人参:徳島県 玉葱:佐賀県 長ねぎ:埼玉県 小松菜:東京都 じゃがいも:鹿児島県 清見オレンジ:佐賀県

5月16日(水)

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★今日の献立
ご飯 手作りがんもどき 小松菜と油揚げのお浸し みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 がんもどきは、水気をしぼった豆腐にエビ、人参、ごぼう、ひじきなどを混ぜ合わせて丸く成型し、油で揚げたものです。給食室でひとつひとつ形にしました、残さず食べてください。
★食材の産地 むきえび:マレーシア 人参:徳島県 長ねぎ:埼玉県 卵:秋田県 小松菜:東京都 もやし:山梨県 玉葱:佐賀県

5月14日(月)

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★今日の献立
わかめご飯 きびなごの甘露煮 肉じゃが みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 今が旬の「きびなご」を油で揚げてタレをかけました。頭から丸ごと食べられるのでカルシウムが豊富です。今日の献立で、他にカルシウムの多い食べ物は小松菜、豆腐、牛乳です。骨密度が増えるのは中学生の「今」です。カルシウムを積極的に摂って骨密度を高めましょう。
★食材の産地 きびなご:鹿児島県 豚肉:熊本県 玉葱:佐賀県 人参:徳島県 じゃがいも:鹿児島県 さやいんげん:千葉県 長ねぎ:埼玉県 小松菜:東京都

5月11日(金)

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★今日の献立
ご飯 西湖豆腐 五目ナムル くだもの(清見オレンジ) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は中華料理の「西湖豆腐」です。「西湖」とは、中国の杭州にある湖のことで、景色が良いことで有名です。この地方には、おいしい魚料理がたくさんあり、そこから、おいしい料理には「西湖」という言葉がつくようになりました。
給食は鶏がらと豚骨のスープをベースにトマトの水煮や酢、醤油、砂糖で味付けした、豆腐の煮込み料理です。
★食材の産地 にんにく:青森県 しょうが:高知県 豚肉:岩手県・鹿児島県 人参:徳島県 長ねぎ:千葉県 ピーマン:宮崎県 もやし:千葉県 小松菜・きゅうり:東京都 清見オレンジ:佐賀県

5月10日(木)

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★今日の献立
スパゲッティホワイトソース メキシカンサラダ 果物(美生柑) 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は鶏肉、玉ねぎ、人参と、今が旬のアスパラガスが入ったクリームソースのスパゲッティーです。アスパラガスには「アスパラギン酸」という栄養があります。疲労回復に効果があります。体力作りのためにもぜひ食べてください。
★食材の産地 にんにく:青森県 しょうが:高知県 鶏肉・玉葱:北海道 人参:静岡県 小松菜:埼玉県 アスパラガス:長崎県 パセリ:千葉県 キャベツ:神奈川県 きゅうり:埼玉県 赤ピーマン:高知県 美生柑:愛媛県

5月9日(水)

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★今日の献立
かてめし ゼリーフライ 野菜の香味和え 果物(セミノール) 牛乳
★今日の献立のポイント
 ゼリーフライとは埼玉県行田市の郷土料理です。衣の付いていないコロッケのようなもので、ジャガイモにネギや人参、おからが入っているのが特徴です。
名前の由来は、小判形であることから「銭フライ」と言われていた「銭」がなまって「ゼリーフライ」となったといわれています。ゼリーは入っていません。
★食材の産地 人参:徳島県 ごぼう:青森県 ゆで筍:愛媛県・熊本県 さやいんげん:千葉県 じゃがいも:鹿児島県 玉葱:北海道 卵:秋田県 小松菜:埼玉県 大根:千葉県 セミノール:和歌山県

5月8日(火)

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★今日の献立
ピザトーストサンド いんげん豆と野菜のスープ おかしな目玉焼き 牛乳
★今日の献立のポイント
 ピザトーストはパンの厚みで、焼くとパンの耳がかたくなるので、2枚切りのパンにサンドしました。
 今日は気温が低いので、体調を崩さないように、具だくさんのスープも残さず食べましょう!
今日は桃の缶詰と牛乳のゼリーで作った目玉焼きそっくりのデザートです。
★食材の産地 にんにく:青森県 玉葱:北海道 ピーマン:宮崎県 豚肉:青森県 人参:徳島県 セロリー:静岡県 じゃがいも:鹿児島県 キャベツ:神奈川県 小松菜:東京都

5月7日(月)

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★今日の献立
グリンピースご飯 鮭の照焼き 五目金平 かき卵汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日はグリンピースご飯です。グリーンピースは、サヤごと注文し、中身を取り出して、ご飯と一緒に炊きあげました。生のグリンピースが食べられるのはこの時期だけです。旬の食材を味わいましょう。
★食材の産地 グリンピース:鹿児島県 鮭:北海道 しょうが:高知県 ごぼう:青森県 豚肉:岩手県 人参:徳島県 さやいんげん:千葉県 長ねぎ:千葉県 小松菜:埼玉県 卵:秋田県

5月2日(水)

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★今日の献立
中華ちまき 汁ビーフン 大根とじゃこのサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は5月5日の端午の節句にちなんで、「ちまき」を作りました。
 この日は昔から、男の子の健康や出世を祈って、こいのぼりや五月人形を飾り、ちまきや柏餅を食べる習慣があります。給食室では、皆さんの健やかな成長を願いながら、心を込めて竹の皮で包みました。
★食材の産地 豚肉:熊本県 人参:徳島県 ゆで筍:熊本県・愛媛県 しょうが:高知県 にんにく:青森県 キャベツ:神奈川県 もやし:山梨県 長ねぎ:埼玉県 小松菜:東京都 にら:高知県 大根:千葉県
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目黒区立第一中学校

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