＜献立＞ご飯　　春巻き　　切干大根の中華風サラダ　　トマトと卵のスープ
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、人参（千葉県）、もやし（静岡県）、長ネギ（青森県）、きゅうり（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、ほうれん草（埼玉県）、鶏肉（静岡県）、豚肉（鹿児島県）、鶏卵（群馬県）

　「春巻き」の名前の由来は、元々立春の頃に新芽を出した野菜を具材として巻いて作られていたことから「春巻き」と呼ばれるようになったそうです。
　具材を炒めて粗熱をとり、一つ一つ手で包んで油で揚げています。