＜献立＞中華丼　　豆腐と卵のスープ　　大豆とじゃこのカリカリ揚げ
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、白菜（長野県）、チンゲン菜（静岡県）、長ネギ（青森県）、豚肉（青森県）、えび（ミャンマー）、鶏卵（群馬県）

　大豆のカリカリ揚げは、大豆を水で戻して固めに茹で、でんぷんを絡めて油で揚げています。じゃこは乾煎りし、砂糖と醤油を煮た汁を絡めて仕上げています。リクエスト献立をとると毎年挙がってくる人気メニューの一つです。豆が苦手な人も、カリカリとした食感で食べやすいと思います。