＜献立＞いわしの蒲焼丼　　野菜の酢醤油和え　　味噌汁
＜産地＞生姜（高知県）、キャベツ（愛知県）、きゅうり（岩手県）、人参（茨城県）、えのき（長野県）、玉ねぎ（佐賀県）、万能ねぎ（福岡県）、いわし（山陰沖）

　いわしの中でも一般的な「まいわし」の旬は5月から10月です。いわしは回遊魚なので、いろいろな地域で水揚げされます。いわしは青魚の一つで、不飽和脂肪酸が多く、体に良い脂を多く含みます。脳や神経系の機能を向上させる働きのあるＤＨＡが多いです。小骨はよく噛んで食べることでカルシウムも摂れます。