＜献立＞ご飯　　鯵の南蛮漬け　　野菜の辛子醤油和え　　味噌汁
＜産地＞にんにく（香川県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（佐賀県）、人参（徳島県）、ピーマン（茨城県）、キャベツ（愛知県）、小松菜（埼玉県）、えのき（長野県）、鯵（チリ産）　


　今日は鯵(あじ)の南蛮漬けです。室町から江戸時代にかけて、ポルトガルやスペインのことを「南蛮」と呼んでいました。南蛮諸国では揚げた魚を酢漬けにした料理があり、「南蛮」からきた料理「南蛮漬け」として日本でも食べられるようになりました。