＜献立＞豚丼　　にら玉味噌汁　　五目豆
＜産地＞生姜（高知県）、玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、万能ねぎ（福岡県）、長ネギ（千葉県）、にら（高知県）、ごぼう（青森県）、いんげん（沖縄県）、豚肉（青森県）

　五目豆には角切りの昆布を煮ています。昆布のうまみ成分グルタミン酸は、神経を伝達する物質であり、記憶力や集中力を向上させる働きがあります。また、胃腸の調子を整えたり、過食を防ぐ働きもあります。また、甲状腺ホルモンの原料になるヨウ素も豊富で、成長を促進する働きや、基礎代謝を活発にしてくれる働きがあり、疲労回復や風邪予防の効能があります。