かてめし　白菜のスープ　ゼリーフライ　牛乳

　今日は、埼玉県の郷土料理のかてめしとＢ級グルメのゼリーフライを作りました。
　かてめしの「かてる」は、混ぜ合わせるという意味で、ご飯に季節の野菜を混ぜて食べたことから名前が付きました。
　またゼリーフライは、デザートのゼリーではなく、形が昔のお金の小判の形から「銭フライ」がなまって、「ゼリーフライ」になったそうです。中身はじゃが芋とおからを混ぜ合わせたもので、小判型に成形し揚げていきました。

＜本日使用の食材の産地＞
鶏肉（静岡県）　　　卵（秋田県）
人参（千葉県）　　　ごぼう（青森県）
えのき茸（新潟県）　玉ねぎ（北海道）
白菜（群馬県）　　　長ネギ（千葉県）
じゃが芋（北海道）