挽肉と根菜の丼　味噌汁　スィートポテト　牛乳
　
　味噌汁の白菜とスィートポテトのさつま芋は、東京都八王子市で生産されました。
　また、挽肉と根菜の丼には、生姜、ごぼう、人参、切干大根、れんこんの根菜類を取り入れました。切干大根は、生の大根と比較すると、カルシウム、鉄分、食物繊維が大幅にアップし、乾物パワーを感じる食材です。　
　その他に炒り卵も合わせて炒め煮にして、ご飯の上にのせました。

＜本日使用の食材の産地＞
鶏挽肉（静岡県）　　　切干大根（宮崎県）
卵（秋田県）　　　　　生わかめ（徳島県）
白菜、さつま芋（東京都八王子市）
江戸菜（千葉県）　　　生姜（高知県）
ごぼう（青森県）　　　れんこん（茨城県）
人参（鹿児島県）