九中日記

6月24日 大分県の郷土料理

公開日
2024/06/24
更新日
2024/06/24

本日の給食

鶏めし 武者汁 てんしょの炒め物 牛乳

 今日は大分県の郷土料理給食です。大分の鶏めしは、にんにく、鶏肉、ごぼうを炒めてご飯に混ぜ込みました。武者汁は漁師料理で、魚のすり身がはいった団子汁です。
 また、てんしょは大根を細切りにしたもので切干大根のことです。

<食材の産地>
鶏肉(静岡県)   豚肉(九州)
切干大根(宮崎県) 人参(熊本県)
ごぼう(青森県)  にんにく(青森県)
大根(青森県)   いんげん(千葉県)
長ネギ(千葉県)