わかめご飯　こづゆ　シャークナゲット　牛乳

　１３年前の東日本大震災を忘れないとして、福島県と宮城県の料理を組み合わせました。　　　
　福島県の「こづゆ」は、江戸時代からつづく料理で、ほたての貝柱でだしをとりました。
　また、シャークは「鮫」のことで、宮城県産の「モーカサメ」をミンチにしたものと豆腐を合わせて、ナゲットにしました。
　鮫のミンチは臭みもなく、まるで鶏肉のようでした。

＜食材の産地＞
モーカサメ（宮城県）　　ちりめんじゃこ（広島県）
貝柱（北海道）　　　　　小松菜（茨城県）
里芋（埼玉県）　　　　　人参（千葉県）
玉ねぎ（北海道）　　　　生姜（高知県）