かてめし　大根スープ　ゼリーフライ　牛乳

　今日は、埼玉県の郷土料理のかてめしとＢ級グルメのゼリーフライを作りました。
　かてめしの「かて」は、かさを増すという意味で、米が貴重だった地域で、米のかさを増すために季節の野菜を混ぜたのが始まりでした。
　またゼリーフライは、デザートのゼリーではなく、形が昔のお金の小判の形から「銭フライ」がなまって、「ゼリーフライ」になったそうです。
　中身は、じゃが芋とおからのフライです。

＜食材の産地＞
鶏肉（静岡県）　　　卵（秋田県）
人参（北海道）　　　ごぼう（青森県）
えのき茸（新潟県）　大根（千葉県）
葉ねぎ（福岡県）　　じゃが芋（北海道）
玉ねぎ（北海道）　　みかん（愛媛県）