高菜めし　つぼん汁　茹で枝豆　小玉スイカ　牛乳

　今日は、熊本県の郷土料理給食です。
　熊本の阿蘇高菜を使った高菜飯とつぼん汁を作りました。
　つぼん汁は、人吉球磨地区に伝わる郷土料理で深い椀によそった汁のことで、深い椀をつぼといい、つぼに入っている汁でつぼの汁、それが変化してつぼん汁になりました。
　焼き豆腐や油揚げ、厚揚げのうち必ずひとつが入るということで、今回は焼き豆腐を入れました。
　日本各地の味を楽しみました。

＜食材の産地＞
豚挽き肉（九州）　鶏肉（静岡県）
卵（青森県）　　　こんにゃく（群馬県）
生姜（高知県）　　にんにく(青森県）
長ネギ（茨城県）　ごぼう（青森県）
里芋（埼玉県）　　大根（青森県）
人参（青森県）　　万能ねぎ（福岡県）
枝豆（群馬県）　　紅小玉スイカ（茨城県）