豚肉とごぼうの柳川丼　味噌汁　野菜の梅ごまだれ　牛乳

　６月は新ごぼうが出回ります。
　実はごぼうを食べるために栽培してきたのは日本だけで、台湾などに日本人が伝えたと言われています。
　また「柳川煮」は、どじょうを使った江戸生まれの鍋料理ですが、肉とささがきごぼうを一緒に煮て、卵でとじた料理のことも言います。
　卵に均一に火が通るように、かき混ぜながら作っていきました。

＜食材の産地＞
豚肉（九州）　　　じゃが芋（東京都八王子市）
小松菜（茨城県）　きゅうり（東京都目黒区）
卵（秋田県）　　　生姜（高知県）
ごぼう（青森県）　れんこん（茨城県）
人参（千葉県）　　葉ねぎ（福岡県）
玉ねぎ（千葉県）　キャベツ（群馬県）