ご飯　大根葉のふりかけ　味噌汁　鮭のザンギ　野菜のおかか和え　牛乳

　大根と葉は、目黒区で生産されました。
　立派な大根を育てるためには、複数生えている株から１本選ぶ作業の間引きをしていきます。間引きをしないと大根が混みあった状態に育ち、変形したり生育不良につながります。
　今日は、間引きされた大根をいただき、葉をふりかけ、根の部分は味噌汁にしました。
　ご飯の上にたっぷりかけられたふりかけを見て、美味しそうとの声も聞くことが出来ました。

＜食材の産地＞
生鮭（北海道）　大根の間引き菜（東京都）　小松菜（茨城県）
じゃが芋（北海道）　ちりめんじゃこ（宮崎県）
万能ねぎ（福岡県）　生姜（高知県）　にんにく(青森県）
白菜（長野県）　人参（北海道）