今日は、京都府の郷土料理給食です。
　衣笠丼は、油揚げと葱を卵でとじた丼で、京都の衣笠山に似ていることから名前が付いたと言われます。山椒をかけて食べるのが定番ということで、かけたい人には好みでかけられるようにしました。
　味噌汁もいつもと変え、白みそ仕立てにしました。そして「炊いたん」は、京都の煮物のことです。

＜食材の産地＞
豚肉（九州）　油揚げ（佐賀・新潟県）　卵（青森県）
玉ねぎ（北海道）　万能ねぎ（福岡県）
人参（北海道）　大根（青森県）