エリンギご飯　芋煮　枝豆フィナンシェ　牛乳

　今日は「芋名月」に合わせて、里芋を取り入れた給食です。里芋といえば山形県の郷土料理で有名な芋煮を作りました。大きめに切った里芋を柔らかく煮て、肉と長ネギ、こんにゃくの本場に近い芋煮を作りました。
　また、枝豆フィナンシェはフランスの焼き菓子です。金の延べ棒をイメージして作られたお菓子で、焼きあがった生地を長方形に切り分けました。

箸を入れたらスーツと切れるぐらい煮た里芋はとろりとして美味しく、ずんだにした枝豆も風味良く、しっとりした仕上がりになっていました。
　
＜食材の産地＞
豚肉（九州）　ひじき（長崎県）　卵（秋田県）
エリンギ（長野県）　人参（北海道）　里芋（千葉県）
長ネギ（埼玉県）