豚肉とごぼうの柳川丼　味噌汁　野菜の梅ごまだれ　牛乳

　ごぼうは旬が冬ですが、６月は新ごぼうが出回ります。
　実はごぼうを食べているのは日本と台湾だけといわれています。
今日は、ごぼう、人参、れんこん、豚肉、白滝、葉ねぎを甘辛く煮て、卵でとじました。
　「柳川煮」はどじょうを使った江戸生まれの鍋料理ですが、肉とささがきを一緒に煮て、卵でとじた料理のことも言います。

＜食材の産地＞
豚肉（九州）　卵（青森県）　じゃが芋（鹿児島県）
小松菜（茨城県）　生姜（高知県）　ごぼう（青森県）
人参（千葉県）　れんこん（熊本県）　葉ねぎ（福岡県）
キャベツ（茨城県）　きゅうり（埼玉県）