きつねうどん　変わり五目豆　かぶの塩漬け　牛乳

　きつねうどんに組み合わせた五目豆は、昔から引き継がれる和食の一つですが、中学生の皆さんにも喜んで食べてもらうために、角切りのフライドポテトを混ぜたりと「食べる工夫」をしています。

　１０月は食品ロス削減月間です。給食では日々残食調査をしていますが、パン給食よりご飯給食、特に和食のほうで残食が目立ち、特に野菜の残りが多いようです。（今日も心配しているところです・・・）
　食品ロスを減らすにはどうしたらよいか、ということを一緒に考えていきたいと思います。

＜食材の産地＞
鶏肉（山梨県）　豚肉（熊本県）　小松菜（茨城県）
油揚げ（愛知県、佐賀県）　こんにゃく（群馬県）
人参（北海道）　玉ねぎ（北海道）　長ネギ（青森県）
ピーマン（茨城県）　かぶ（埼玉県）