ジャージャー麺　冬瓜と生揚げの野菜あんかけ煮　牛乳

　夏が旬の野菜『冬瓜』を取り入れました。夏に収穫しますが、皮が厚く、冷暗所に保存すれば冬まで貯蔵できることから、名前が付きました。
　殆どが水分なので、あんかけにしてコクをつけた調理法にしました。生徒の皆さんには、夏にぜひとも食べて欲しい野菜の一つです。

＜食材の産地＞
豚挽き肉（熊本県）　鶏肉（山梨県）　筍水煮（九州）
生姜（高知県）　にんにく（青森県）　人参（千葉県）
長ネギ（埼玉県）　きゅうり（群馬県）　玉ねぎ（愛知県）
いんげん（千葉県）