九中日記

5月19日 地産地消給食

公開日
2021/05/19
更新日
2021/05/19

本日の給食

ご飯 ふりかけ けんちん汁 キメジマグロのおろしがけ 3色浸し 牛乳

 今日は、八丈島産の魚を取り入れました。今日の魚は「キメジマグロ」といい、キハダマグロの幼魚だそうです。黄色のヒレが特徴で、夏が旬の魚です。
 下味をつけて焼き、その上に大根おろしを加えたたれをかけました。

<食材の産地>
豚肉(熊本県) チリメンジャコ(広島県) 小松菜(茨城県)
キメジマグロ(八丈島) 人参(徳島県) 大根(千葉県)
ごぼう(青森県) 里芋(埼玉県) 長ネギ(埼玉県)
生姜(高知県) もやし(栃木県)