ちゃんぽんうどん　浦上そぼろ　コーンポテト　牛乳

　今日は、長崎県の郷土料理で、ちゃんぽんうどんと浦上そぼろを食べます。
ちゃんぽんうどんは有名ですが、浦上そぼろは、豚肉・人参・ごぼう等の細切りの炒め物です。
　日本人が肉を食べる習慣がなかった昔、ポルトガル人が豚肉を紹介したことで生まれた料理です。
　「そぼろ」は方言で千切りという意味だそうです。地方の味を楽しみました。

＜本日の食材＞
海老（インドネシア）　いか（青森県）　
ちりめんじゃこ（兵庫県）　豚肉（熊本県）
じゃが芋（北海道）　生姜（高知県）
にんにく（青森県）　キャベツ（群馬県）
人参（北海道）　もやし（栃木県）
長ネギ（青森県）　青梗菜（群馬県）
大豆もやし（栃木県）　ごぼう（青森県）