九中日記

9月7日 お米が隠し味です。

公開日
2020/09/07
更新日
2020/09/15

本日の給食

小魚ピラフ 人参ポタージュ グレープゼリー 牛乳

 期末テスト2日目の給食は、食べやすくやさしい味付けの献立にしました。
人参ポタージュは、油と小麦粉のルウを使わずに、お米を野菜と一緒に煮てとろみを出しました。
 そのことで、油の使用を控えることができ、お米の甘味も加わったくちどけ優しい味に仕上がりました。

<本日の食材>
ちりめんじゃこ(広島県) にんにく(青森県)
玉ねぎ(北海道) ピーマン(茨城県)
人参(北海道) パセリ(長野県)