今日は『世界ともだちプロジェクト献立』です。
　『パラウ』は、タジキスタン共和国において伝統的に食されてきた料理で、「パラウ」もしくは「オシュ」、一般的には「プロフ（ピラフ）」として知られています。
　黄色のカブやにんじん、さいの目切の肉、米はにんじんや油で黄色もしくはオレンジ色になるまで炒め、炊き上げます。
　『エンパナーダ』は、アルゼンチン共和国の料理です。アルゼンチン全国どこへ行っても食べられる半円形のパイです。
（学校では、材料の都合で三角です。）
　中身の具は、いろいろありますが、主に、肉（牛肉・鶏肉）、ゆで卵、ハム、チーズに、野菜だけ（とうもろこし、たまねぎなど）等の種類があります。今日は、牛肉と玉ねぎにしてみました。

《本日の食材》
牛挽き肉（鹿児島県）豚肉（熊本県）
鶏肉（山梨県）たまご（秋田県）
にんじん・かぶ（千葉県）玉ねぎ（北海道）きゃべつ（愛知県）