『ハンバーグ』は、正式名称「ハンバーグステーキ」で、ドイツ発祥の肉料理です。起源は、１８世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名前の由来もハンブルクが転訛して、ハンバーグとなりました。
　日本で食べられているハンバーグの原型は外国料理にありますが、オムライス、ナポリタン、ドリアなどと同じく西洋の料理をヒントとし、長年の日本人の好みに合わせた独自の進化を遂げた「洋食」料理の一つと言えます。

《本日の食材》
牛挽き肉（宮崎県）豚挽き肉（熊本県）
たまご（青森県）生わかめ（鳴門）
大根（千葉県）長ねぎ・きゅうり（埼玉県）
玉ねぎ（北海道）レタス（兵庫県）