今日は、体育祭予行演習日でしたが、雨天延期となりました。
　体育祭予行日で、『自分に勝つ』を意識して、名古屋名物『みそかつ』を丼物にしました。
　『みそかつ』は、もともと『串カツ』を、この地方の特産である米麹（こめこうじ）を使用しない味噌、いわゆる八丁味噌を使った『どて煮』に浸して食べたのが始まりだそうです。そしてまだ、この食べ方を守っている地域や店もあるそうです。
　今日の九中では、その後発祥した「豚カツに味噌だれをかける」方の「味噌カツ」にしました。

《本日の食材》
豚ロース肉（熊本県）たまご（青森県）
だいこん・長ねぎ（千葉県）さといも（埼玉県）きゃべつ（神奈川県）
ごぼう（青森県）にんじん（徳島県）しょうが（高知県）