今日の献立は、“旬の食材”づくしです。
　『鮭』は、北海道では“秋アジ”とも言われ、秋に産卵で川に登ります。
　『ゆず』は、風味付けに使われる柑橘類です。「鮭の下味」に使いました。焼き上がったら、ほのかに香りました。
【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
生鮭（北海道）生わかめ（鳴門産）
江戸菜（千葉県）なめこ（群馬県）もやし（栃木県）