今日の「キムチチャーハン」には“はくさいキムチ（アレルゲンフリー）”を使っています。
　『キムチ』は、白菜などの野菜と調味料を使用して、発酵させた朝鮮半島の漬け物でした。唐辛子が使われるようになり、赤くなったのは、豊臣秀吉が朝鮮に侵攻し、唐辛子をかの地で武器として使ったあとからと言われています。
　唐辛子の効能には、身体を温める効果があります。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
豚肉（熊本県）たまご（青森県）生わかめ（鳴門産）
小松菜・長ねぎ（埼玉県）にんじん（徳島県）