今日は『アロエヨーグルトの日』です。アロエヨーグルトを森永が始めて発売した日です。買わなくても、自分でアロエとヨーグルトを混ぜて作ることが出来る一品です。
　今日は『世界人権デー』でもあります。毎年１２月１０日に行われる世界的な記念日です。１９４８年１２月１０日第３回国際連合総会で「世界人権宣言」が採択されたことを記念して、１９５０年第５回総会において決議されました。
　白菜は、大根についで作付けが多い野菜です。新鮮なものはサラダなどの生食ができます。でも加熱することで繊維質がやわらかくなり、整腸作用もあるので、鍋物には欠かせない食材です。淡色野菜ですが、見た目より栄養があります。ビタミンＣやカリウム、亜鉛を豊富に含みます。【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉（徳島県）
白菜（茨城県）にんじん・パセリ（千葉県）たまねぎ（北海道）