今日の『菜飯（なめし）』に入っている“小松菜”『吉野汁』に入っている“大根”は、「地産地消（ちさんちしょう）」の野菜です。小松菜は、八王子の源原さん、大根は、菱山さんから届きました。
　小松菜は、茹でてもしおれず、活きの良い青々とした色になりました。大根は、煮るのがもったいないくらい甘くて、さっぱりしています。
【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
牛挽肉（北海道）豚もも肉（熊本県）たまご（青森県）
小松菜、大根（八王子産）
さといも（愛媛県）セロリ・しめじ（長野県）たけのこ（福岡県）
たまねぎ・にんじん（北海道）にら（山形県）切り三つ葉（埼玉県）