今日は『合唱コンクール』です。会場に椅子を持って行ってしまうので、床に座って食べることになります。そのために食べやすいようにお弁当を作りました。弁当箱は衛生上使い捨てではありますが、エコサイクル仕様です。
　旬の野菜の「さつまいも」をごはんに入れました。さつまいもは、イモ類の中で一番ビタミンＣが多く、熱を加えても壊れにくいのが特徴です。消化を助け便通を促す効果のある野菜です。滋養強壮の作用もあり、身体がだるい時食欲不振の時には非常に効果的な食品です。
　「松風焼き」はお正月料理や祝い事の折り詰めに入っています。その名の「松風」は、能の「松風」という話に由来しています。この料理は表面をけしのみ・青のり（今日はゴマ）で飾りますが，裏には何もついてなくてさびしいので、裏（浦）がさびしい＝「松風」と命名されました。これが「裏がない」＝「隠しごとがなく正直な様子」を表します。【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
さば（ノルウェー産）豚挽肉（熊本県）鶏挽肉（徳島県）たまご（青森県）
さつまいも（徳島県）きゅうり（長野県）ロザリオ（山形県）
たまねぎ・にんじん・ほうれん草（北海道）もやし（神奈川県）