★今日の献立
　　ちゃんこうどん　切り干し大根のはりはり漬け　　
　　白玉しるこ　牛乳

★今日の献立のポイント
　　相撲部屋で朝げいこの後に食べるちゃんこなべ。
　　力士は食べるのも仕事のうち、けいこのうちと言われています。
　　今日は鶏肉、いか、エビと野菜が入って具たくさんのちゃんこ
　　なべにうどんを加えたちゃんこうどんです。鏡開きにはちょっと
　　早いのですが白玉しるこも作ってみました。味わってください。


★本日の使用食材
　　長ねぎ　　　　　　埼玉県
　　はくさい　　　　　兵庫県
　　にんじん　　　　　千葉県
　　ごぼう　　　　　　青森県
　　油揚げ　　　　　　愛知県　佐賀県
　　豆腐　　　　　　　愛知県　佐賀県
　　豚肉　　　　　　　熊本県
　　うずらの卵　　　　愛知県
　　切り干し大根　　　宮崎県
　　切り昆布　　　　　釧路
　　イカ　　　　　　　ペルー
　　むきえび　　　　　タイ