★今日の献立

　　ひじきご飯　鯖の味噌煮　梅ドレッシングサラダ
　　みそ汁　牛乳


★今日の献立のポイント
　　「鯖の味噌煮」は秋から冬の定番料理です。
　　　鯖は秋から冬にかけて脂がのり、グルタミン酸などのうまみ成分が
　　　増えて、美味しくなります。
　　　今日は味噌を入れた調味液でじっくり煮ました。
　　　
★本日の使用食材
　　　生姜　　　　　　高知県
　　　にんじん　　　　千葉県
　　　玉葱　　　　　　北海道
　　　ごぼう　　　　　青森県
　　　きゅうり　　　　宮崎県
　　　小松菜　　　　　埼玉県
　　　じゃがいも　　　北海道
　　　大根　　　　　　神奈川県
　　　鶏肉　　　　　　青森県
　　　大豆　　　　　　北海道
　　　油揚げ　　　　　愛知県　佐賀県
　　　鯖　　　　　　　ノルウエー