★今日の献立
　　野菜そぼろご飯　細切りこんぶのスープ
　　杏仁豆腐　牛乳

★今日の献立のポイント
　　杏仁豆腐は中国発祥のデザートです。本来は薬膳料理で喘息や咳の治療
　　薬である杏類種を粉末したのが苦いため甘くして服用しやすくした料理
　　です。
　　日本では固めに作ってひし形に切りフルーツとともに甘いシロップに浮
　　かべたものや柔らかいプリンみたいのがあります。
　　今日はフルーツの入った杏仁豆腐です。
　　　
★本日の使用食材
　　生姜　　　　　　高知県
　　たけのこ　　　　徳島県
　　玉葱　　　　　　北海道
　　白菜　　　　　　長野県
　　いんげん　　　　鹿児島県
　　小松菜　　　　　東京都
　　にんじん　　　　東京都
　　長ねぎ　　　　　東京都
　　豚肉　　　　　　熊本県
　　ロースハム　　　カナダ
　　鶏肉　　　　　　徳島県
　　卵　　　　　　　秋田県
　　こんぶ　　　　　釧路
　　緑豆春雨　　　　タイ
　　押し豆腐　　　　愛知県　佐賀県