一中日記

【給食】平成25年10月31日(木)

公開日
2013/10/31
更新日
2013/10/31

今日の献立

★今日の献立
 ごはん・のりのつくだ煮・コロッケ・キャベツ炒め
 みそ汁・牛乳

★今日の献立のポイント
 今月は読書週間にちなんで、本に出てくる料理です。
と言っても、きょうはシネマめしの紹介です。映画に出て来る料理は、書いた物と違って、直接私たちが目にするわけですから、その場面にあっていなくてはなりません。そのため、映画のためのフードコーディネイターという職業もあるくらいです。おいしそうに作る、映画の時代にあった料理を考える、など料理に知識はもちろん、その土地の生産物や歴史の知識も必要です。きょうは漫画ファンならおなじみの「トキワ荘」でのもてなし料理キャベツ炒めです。
 
★本日の使用食材
 じゃがいも  北海道
 にんじん   北海道
 玉葱     北海道
 キャベツ   群馬県
 ねぎ      青森県
 コーン     北海道
 鶏卵     秋田県
 油揚げ    愛知・佐賀県
 豚肉     宮崎県