★今日の献立
　さつまいもごはん・さんまの塩焼き　大根おろし添え
　二色浸し・のっぺい汁・牛乳
★今日の献立のポイント
　今月は読書週間にちなんで、本に出てくる料理です。
きょうは池波正太郎さんの「鬼平犯科帳」からのっぺい汁です。第6巻から『——この老練な与力は、芝・神明前のこじんまりとした料理屋で「弁多津」という店へ入って行った。ここは佐嶋がなじみの店で「のっぺいじる」が名物である』というところを使いました。池波正太郎の作品には、随所に食べ物が出てきて、その描写が細かく、おいしそうなのです。

★本日の使用食材
　さんま　　　　 北海道
　ねぎ　　　　　 青森県
　にんじん　　　 北海道
　さつまいも　　 徳島県
　小松菜　　　　 埼玉県
　大根　　　　　　青森県
　里芋　　　　　　埼玉県
　生姜　　　　　　高知県
　こんにゃく　　　群馬県
　鶏肉　　　　　　徳島県