★今日の献立
　　芋川うどん・かきあげ・白玉小豆・牛乳
★今日の献立のポイント
　　今月は読書週間にちなんで、本に出てくる料理です。きょうは池波正太郎さんの「藤枝梅安」から、芋川うどんです。食通の池波さんらしい次のような表現です。
『笠の中でしばらく口ごもっていた藤枝梅安がとってつけたように「彦さん、この先の芋川うどんはちょいとうまいのだよ」と言った。芋川はヒモカワ、今で言うきしめんのことで、キジを入れることからキジめんとも言われ、キジ（鶏肉）が無理でも油揚げを入れなければ、きしめんとはいえない。』



★本日の使用食材
　ねぎ　　　　　　青森県
　にんじん　　　北海道
　玉ねぎ　　　　北海道
　小松菜　　　　 埼玉県
　みつば　　　　 埼玉県
　油揚げ　　　　 愛知・佐賀県
　鶏肉　　　　　　岩手県
　鶏卵　　　　　　秋田県