★今日の献立
　大豆ご飯　いわしの竜田揚げ　水菜のサラダ　すまし汁
くだもの（ポンカン）　牛乳

★今日の献立のポイント
　明後日の日曜日は節分。そこで、今日は節分にちなんだ大豆といわしを使った献立です。
　大豆は豆まきをしたり、年の数だけ食べて厄を払います。いわしは頭を柊などにさし、邪気（鬼）をはらいます。

★本日の使用食材
　人参　　　　千葉県
　いんげん　　沖縄県
　しょうが　　高知県
　水菜　　　　鹿児島県
　だいこん　　神奈川県
　レモン　　　広島県
　えのきたけ　長野県
　長ねぎ　　　埼玉県
　ポンカン　　愛媛県
　鶏肉　　　　徳島県
　薄削り　　　静岡県
　油揚げ　　　愛知県、山形県
　いわし　　　島根県（境港）