★今日の献立
　ご飯　さばのみそ煮　千草和え　すまし汁　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は、秋から冬の定番料理の「さばのみそ煮」です。
「さば」は、秋から冬にかけて脂がのり、グルタミン酸などのうま味成分が増えて、美味しくなります。
今日は、みそを入れた調味液でじっくり煮ました。
　
★本日の使用食材
　しょうが　　　　高知県
　小松菜　　　　　東京都
　にんじん　　　　千葉県
　長ねぎ　　　　　秋田県
　真鯖　　　　　　長崎県
　油揚げ　　　　　愛知県、山形県
　白糸こんにゃく　群馬県
　卵　　　　　　　秋田県