★今日の献立
ご飯　わかさぎの甘露煮　ぎせい豆腐(どうふ)　ほうれん草のごま和え　みそ汁　牛乳

★今日の献立のポイント
　毎月１９日は「食育(しょくいく)の日」。一汁(いちじゅう)三菜(さんさい)の和食(わしょく)献立(こんだて)です。「ぎせい豆腐(どうふ)」は、くずした豆腐(とうふ)にひき肉、野菜、卵、調味料(ちょうみりょう)を加(くわ)え、形を整(ととの)えて焼いた料理です。豆腐(とうふ)以外(いがい)の材料(ざいりょう)を混(ま)ぜて、豆腐のような形にしあげることから「擬製（ぎせい）豆腐」 という名前がつきました。

★本日の使用食材
　にんじん　　　　北海道
　玉ねぎ　　　　　北海道
　ほうれん草　　　東京都
　もやし　　　　　長野県
　わかさぎ　　　　北海道
　卵　　　　　　　秋田県
　豚肉　　　　　　青森県、宮崎県