★今日の献立
　ご飯・鯖のピリ辛焼き・こんにゃくの真砂あえ・青菜とえのきのお浸し・みそ汁・牛乳
★今日の献立のポイント
　毎月１９日は「食育の日」で、一汁三菜の和食献立です。鯖のピリ辛焼きは、トウバンジャンで辛みをつけ、ねぎとニンニクで風味をつけました。「こんにゃくの真砂あえ」の「真砂」とは、細かい砂のこと。「たらこ」がその様子に似ていることから、この名前がつきました。

★本日の使用食材
　マサバ　　　　長崎県
　にんにく　　　青森県
　長ねぎ　　　　山形県
　小松菜　　　　東京都
　えのきだけ　　長野県
　玉ねぎ　　　　北海道